Tại sao nên áp dụng phương pháp sấy thăng hoa?

Hiện nay, tại nước ta chủ yếu các hộ nuôi chim yến sau khi thu hoạch tổ yến, yến được chia thành nhiều loại với mức giá khác nhau. Với loại yến già (tổ yến có sợi yến dài, dày) sau khi sơ chế loại bỏ lông tơ và các cặn bẩn, được bán với mức giá cao hơn nhiều so với các loại yến thô hay chân yến, vụn yến khác,... Tuy nhiên, với quy mô nuôi yến nhỏ hộ gia đình hay các công ty nhỏ lẻ, sau quá trình sơ chế, phân loại yến, yến lại được mang đi sấy bằng hình thức thủ công như sấy dưới quạt, sấy dưới bóng đèn, sấy nhiệt,... Việc sấy bằng những phương thức này, làm tổ yến rất dễ bị nhiễm vi sinh, độ ẩm cao, dễ gây nấm mốc, hư hỏng, không bảo quản được lâu và đặc biệt là dễ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng quý tự nhiên trong tổ yến. 

Yến sấy thăng hoa Asuzac Foods. Ảnh: Asuzac Foods.

Với phương pháp sấy thăng hoa, khi áp dụng sấy tổ yến có các ưu điểm vượt trội như sau:

• Giữ gần như trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng.
• Bảo quản được lâu mà không cần dùng bất cứ chất bảo quản nào.
• Trọng lượng yến rất nhẹ, độ ẩm thấp.
• Bảo quản đúng cách sẽ hạn chế tối đa vi sinh vật gây hư hỏng sinh trưởng. 
• Đặc biệt, với phương pháp sấy này, người dùng chỉ cần cho nước nóng vào là có thể sử dụng ngay, không cần chưng hay hấp như các loại yến sấy thông thường. 

Tổ yến sấy thăng hoa dùng để làm gì?

Tổ yến sau sấy thăng hoa có thể dùng cho đa dạng sản phẩm, chẳng hạn nước uống giải khát, nước uống dinh dưỡng, thực phẩm chức năng, mì ăn liền, cháo ăn liền, súp yến sấy thăng hoa hay yến nguyên chất (không phối trộn bất cứ loại gia vị hay nguyên phụ liệu gì),...

Yến sào có rất nhiều tác dụng với sức khỏe, rất thích hợp dùng cho trẻ em, người sức khỏe kém, người lớn tuổi,... Do đó, các sản phẩm từ yến được rất nhiều người lựa chọn tin dùng. 

Tổ yến sấy thăng hoa gia công ở đâu chất lượng?

Sấy thăng hoa có nhiều ưu điểm là vậy nhưng khá ít người biết tới và không phổ biến tại Việt Nam bởi phương pháp sấy này đòi hỏi máy sấy công nghệ hiện đại, quy trình sấy phức tạp, chi phí vận hành và bảo dưỡng máy cao. Hầu hết các máy sấy thăng hoa tại nước ta hiện nay là máy nhỏ, chỉ có thể sản xuất ở quy mô hộ gia đình. Nếu bạn muốn tìm đơn vị chuyên sấy thực phẩm thăng hoa quy mô lớn, đảm bảo uy tín và chất lượng thì Asuzac Foods là lựa chọn bạn không thể bỏ qua.

Tổ yến thô ngoài tự nhiên. Ảnh: Asuzac Foods. 

Tại Asuzac Foods, bạn có thể lựa chọn mang tổ yến thô đến Asuzac Foods sấy gia công hoặc Asuzac Foods sẽ tìm, lựa chọn mua yến ở đơn vị uy tín, sau đó mang sấy và gửi thành phẩm đến bạn. Tùy vào yêu cầu mỗi khách hàng, ngoài gia công tổ yến sấy thăng hoa, Asuzac còn có thể nghiên cứu, sản xuất các sản phẩm từ yến như súp yến sấy thăng hoa, cháo yến ăn liền,... 

Ưu điểm khi gia công yến sấy thăng hoa tại Asuzac Foods:

• Yến sau sấy thăng hoa có tỷ lệ nhiễm vi sinh cực kỳ thấp hoặc không nhiễm vi sinh.
• Kéo dài thời gian bảo quản
• Không cần sử dụng chất bảo quản
• Hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên trong yến được giữ lại tối đa (khó có phương pháp sấy nào khác giữ được hàm lượng dinh dưỡng sản phẩm sau sấy như sấy thăng hoa). Đây cũng là một trong những lý do nhiều nước phát triển trên thế giới ưu tiên sử dụng sấy thăng hoa trong chế biến thực phẩm so với các phương pháp sấy khác.
• Trọng lượng yến sau sấy rất nhẹ, dễ dàng vận chuyển

Với những thông tin trong bài viết, mong rằng đã trả lời được câu hỏi tổ yến sấy thăng hoa gia công ở đâu uy tín và chất lượng cho nhiều người. Nếu bạn muốn nâng tầm và tạo nên giá trị hoàn hảo cho các sản phẩm tổ yến thì phương pháp sấy thăng hoa tại Asuzac Foods là lựa chọn không thể bỏ qua. Bạn có thể tìm hiểu rõ hơn về Asuzac Foods, quy trình sản xuất, chất lượng nhà máy và quy trình làm hợp đồng sấy gia công ngay tại web: https://asuzacfoods.com.vn