Súp ăn liền sấy thăng hoa là một trong những sản phẩm ứng dụng phương pháp sấy thăng hoa phổ biến tại Nhật Bản và nhiều nước tiên tiến trên thế giới. Tuy nhiên, phương pháp sấy này rất ít được sử dụng tại nước ta, chưa được nhiều người biết đến. Vậy súp ăn liền sấy thăng hoa có gì ngon? Phương pháp sản xuất như thế nào và có đảm bảo an toàn, tốt cho sức khỏe người dùng hay không? Tham khảo ngay trong bài viết sau đây.
Với những ưu điểm nổi bật, phương pháp sấy thăng hoa không những giữ lại được tối đa hàm lượng dinh dưỡng mà còn giữ được màu sắc, hương vị, hình dáng của thực phẩm như trước lúc sấy. Chính vì vậy, sấy thăng hoa rất được ưa chuộng nhằm sản xuất những loại thực phẩm mang giá trị kinh tế, dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, với phương pháp sấy đòi hỏi trang thiết bị máy sấy hiện đại, trình độ cao, chi phí vận hành lớn, sấy thăng hoa chưa được sử dụng phổ biến tại nước ta.
Các nguyên liệu trong viên súp được bỏ vào từng khối nhỏ định hình trước khi sấy. Ảnh: Asuzac Foods.
Súp ăn liền được sấy theo phương pháp sấy thăng hoa thường được các nhà sản xuất sấy theo dạng viên vuông, bên trong viên có thể chứa đa dạng các nguyên liệu rau củ quả. Viên súp sấy thăng hoa có các đặc điểm như:
Tùy vào nhà sản xuất mà có thể phối trộn nhiều loại nguyên liệu trong viên súp để tạo nên hương vị mong muốn. Với những sản phẩm súp sấy thăng hoa mang thương hiệu Asuzac Foods, viên súp được hầm bằng nước súp cô đặc nên hầu hết không sử dụng bột ngọt tổng hợp trong sản xuất. Viên súp cua Asuzac chứa các thành phần như bắp ngọt; Cà rốt; Cá; Thịt gà; Trứng; Tinh bột sắn; Ghẹ; Ngò rí,... Viên súp ngũ sắc Asuzac chứa các thành phần: Nước dùng rau củ; Nấm đông cô; Nấm kim châm; Nấm rơm; Hạt sen; Đậu hòa lan; Cà rốt; Bắp,...
Trên thị trường, hiện bày bán rất nhiều sản phẩm ăn liền như mì tôm, hủ tiếu, bún, phở, cháo,... Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy hầu hết các sản phẩm này trong bảng thành phần nguyên liệu chứa rất nhiều chất điều vị tổng hợp, chất bảo quản, bột ngọt, siêu bột ngọt, phẩm màu tổng hợp,... Hương vị, màu sắc của các sản phẩm này rất bắt mắt và thơm, dễ dàng thu hút người dùng. Tuy nhiên, khi sử dụng các sản phẩm này trong thời gian dài, rất dễ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Súp ngũ sắc sấy thăng hoa Asuzac thích hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn. Ảnh: Asuzac Foods.
Viên súp sấy thăng hoa ăn liền Asuzac sản xuất áp dụng phương pháp sấy thăng hoa nhằm giúp các nguyên liệu trong viên súp như nước súp thịt, nước súp rau củ cô đặc, các loại rau củ, thịt,... giữ gần như nguyên vẹn hàm lượng dinh dưỡng, màu sắc và hương vị như trước lúc sấy. Đặc biệt, với phương pháp sấy thăng hoa, viên súp không cần sử dụng chất bảo quản vẫn có hạn sử dụng lâu. Bởi viên súp sau sấy có hàm lượng ẩm rất thấp, hạn chế tối đa môi trường cho các loại vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm phát triển.
Bạn cũng có thể dễ dàng tìm hiểu các thành phần nguyên liệu, thành phần dinh dưỡng trên bao bì các sản phẩm súp ăn liền Asuzac. Tại Asuzac Foods, chúng tôi luôn sản xuất thực phẩm theo phương châm:
Do đó, sản phẩm súp ăn liền Asuzac thích hợp dùng cho cả người lớn và trẻ em, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Viên súp sấy thăng hoa Asuzac được đựng trong bao bì nhôm, giúp hạn chế tối đa sự tiếp xúc với không khí, ánh sáng, gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Hiện bạn có thể chọn mua súp cua sấy thăng hoa, súp ngũ sắc sấy thăng hoa Asuzac tại các hệ thống cửa hàng, siêu thị như Aeon; Aeon Citimart; Emart; Circle K; Hachi Hachi; Lá tía tô,... hay tại các trang thương mại điện tử Tiki, Shopee, Web shop Asuzac Foods.