Asuzac Foods luôn thực hiện đúng các tiêu chí chất lượng về an toàn vệ sinh thực phẩm. Để đạt được điều đó, Asuzac Foods luôn có đội ngũ công nhân viên công ty thường xuyên được đào tạo, nâng cao kiến thức chuyên môn cùng với các loại máy móc kiểm soát chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt.
Lựa chọn đất canh tác
Để sản xuất ra những sản phẩm chất lượng cao, không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe người dùng thì đất canh tác nguyên liệu (các loại rau củ quả), là một trong những yếu tố Asuzac Foods quan tâm hàng đầu.
Trước khi sản xuất, các trang trại của Asuzac Foods được kiểm tra, phân tích kỹ lưỡng về các yếu tố trong đất như: chất dinh dưỡng, hàm lượng kim loại nặng, các hóa chất trong đất,… Đồng thời, Asuzac Foods tiến hành đo đạc các chỉ số về môi trường. Chỉ những vùng đất đạt yêu cầu về môi trường, đất, nước thì mới tiến hành trồng các loại rau củ làm nguyên liệu sản xuất.
Bên cạnh đó, Asuzac còn ký hợp đồng với các hộ nông dân uy tín có đất sản xuất, Asuzac Foods sẽ hỗ trợ về kỹ thuật trồng, phân bón, kiểm soát chất lượng ngay từ khâu chọn hạt giống cho đến khi thu hoạch… Toàn bộ sản phẩm thu hoạch được Asuzac Foods sẽ thu mua và mang về nhà máy sản xuất.
Bằng cách xây dựng chuỗi giá trị bền vững, chúng tôi tìm cách cải thiện đời sống người nông dân có quy mô sản xuất nhỏ tại Việt Nam, giúp tăng năng suất và chất lượng các loại rau củ quả họ trồng được.
Kiểm soát chất lượng sản phẩm
Chúng tôi sử dụng máy sấy và máy phân tích đông lạnh chân không được vận chuyển từ Nhật Bản và kiểm tra sản phẩm bằng cách thiết lập các tiêu chuẩn nội bộ theo Luật an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kiểm tra quá trình sản xuất
Kiểm tra giữa các quy trình sản xuất
Chỉ tiêu đo độ ẩm | Phương pháp sấy 105 độ C, 4 giờ. |
|---|---|
Chỉ tiêu Coliform | Phương pháp đổ đĩa trên môi trường Desoxycholate |
Chỉ tiêu các loại vi khuẩn | Phương pháp đổ đĩa môi trường tiêu chuẩn |
Chỉ tiêu kiểm tra nấm mốc | Phương pháp thạch dextrose khoai tây |
Phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật | Phương pháp GC – MS để phân tích đồng thời 280 hoạt chất. |
Kiểm tra dị vật | Máy dò kim loại, máy X-Ray, soi màu, phong lực. |
Kiểm tra dị ứng | Bằng Kit kiểm tra dị ứng |
Chứng nhận chất lượng FSSC 22000
Nhà máy Asuzac Foods tại thành phố Hồ Chí Minh đã đạt chứng nhận Hệ thống an toàn thực phẩm FSSC 22000 vào tháng 3/2019. Và chúng tôi sẽ luôn cố gắng sản xuất nhiều hơn nữa các sản phẩm chất lượng, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu nhiều thị trường trên thế giới.